久久健康网编者按：在孕妈妈的日常饮食中，鸡蛋是很好的一个食物选择，但是，由于孕妇特殊的体质，在吃鸡蛋的时候，也要做到科学食用，下面，就让我们一起看看孕妇如何科学吃鸡蛋吧。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质，多吃鸡蛋可以补充我们所需的英王物质，尤其是蛋白质，对我们的肝脏组织有修复作用。
DHA和卵磷脂、卵黄素，这些营养物质对我们的神经系统和身体发育是十分有利的，能够帮助我们健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞的再生。所以，很多家长都会在孩子小的时候给他补充很多的鸡蛋。
鸡蛋中也含有丰富的维生素B和其他微量元素。可以帮助我们分解和氧化我们体内的致癌物质。所以多吃鸡蛋也有防止癌症的作用。
准妈妈吃鸡蛋的意义
鸡蛋是最方便食用的天然食物，不仅有益于胎儿脑的发育，而且母体储存的优质蛋白还有利于提高产后母乳的质量。鸡蛋中含有大量有助于大脑健康发育的微量元素——胆碱(B族维生素的复合体之一)。胆碱对储存记忆的海马状突起作用很大，能使胎儿脑细胞大量增加，促进脑组织和其他器官的发育。准妈妈吃鸡蛋，要注意以下的几点：
1、注意吃鸡蛋的量：孕妇每天吃鸡蛋不能超过2个。有的女性觉得鸡蛋的营养价值，就每天吃大量的鸡蛋，但是这样的不可取的，鸡蛋虽然营养丰富全面，但是并不是多多益善的，过多的吃鸡蛋，反而对身体是有害的，大量的高蛋白质，会影响孕妇的胃肠道，增加胃肠道的负担，不利于消化。
2、注意鸡蛋要煮熟：鸡蛋一定要煮熟了再吃，未熟的鸡蛋中可能含有沙门氏菌，可能会导致感染，而且只有经过煮熟后，鸡蛋才能更好的被人体所利用，避免某些生物素的缺乏。
3、鸡蛋也并不是什么营养都含的，单一的吃鸡蛋，也会导致其他的营养元素的缺乏，所以，孕妇在孕期吃东西应该要尽量的多元化，以满足孕期的营养要求。
鸡蛋是准妈妈日常饮食的健康选择，但是，在吃鸡蛋的时候，一定要做到科学食用，上面的这些方法，希望会给准妈妈带来帮助。
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