1、豌豆
上榜理由：
铜、铬等微量元素含量较多
营养简介：
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还富含多种矿物质、维生素和微量元素。
特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量丰富，
铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆类中更是名列榜首。
2、土豆
上榜理由：
因其营养丰厚而有“地下人参”的美誉
营养简介：
土豆的营养成分非常丰厚，100g土豆蛋白质含量约2～2.5 g，
而且土豆的蛋白质质量好，接近动物蛋白，它富含特殊的黏蛋白，不光有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还富含多种维生素，其中维C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也比较高。
3、茄子
上榜理由：
富含丰厚的维生素E和维生素P
营养简介：
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分多见的家常蔬菜，
在它的紫皮中富含丰厚的维E和维P，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的作用。
4、南瓜
上榜理由：
同样富含丰厚的胡萝卜素
营养简介：
南瓜营养全面，果实中富含糖类、维生素、蛋白质及人体所需的17种氨基酸。
此外，南瓜还富含较丰厚的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍少一些，但南瓜仍旧是富含胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8到20倍，是维A的优质来源。
5、茼蒿
上榜理由：
富含丰厚的粗纤维
营养简介：
茼蒿是一种营养全面的蔬菜，它富含丰厚的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质和较多量的钠、钾等矿物质。
它的胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。
茼蒿中富含特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰厚的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
6、扁豆
上榜理由：
被称为“蔬菜中的肉类”
营养简介：
扁豆是夏天产的蔬菜。营养成分高，又被称为“蔬菜中的肉类”。
豆角中含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。
7、菜花
上榜理由：
富含一般蔬菜所没有的维生素K
营养简介：
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和西兰花的营养价值基本相同，西兰花比白菜花的胡萝卜素含量要稍高一点。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质而且还富含一般蔬菜所没有的丰厚的维生素K。
同时，还是富含类黄酮最多的食物之一，而钙含量与牛奶相当。
8、西红柿
上榜理由：
番茄红素的天然仓库
营养简介：
西红柿含20 多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%至90%。
可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还富含丰厚的VC和VE，能够增强宝宝的免疫力。
9、生菜
上榜理由：
所含水分高达94%～96%
营养简介：
生菜中含大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素
以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。
10、胡萝卜
上榜理由：
富含丰厚的胡萝卜素
营养简介：
胡萝卜营养价值很高，富含丰厚的胡萝卜素(每100g中平均富含1.35g)，在蔬菜中数一数二。
胡萝卜素在小肠壁及肝细胞中可改变为维生素A供人体使用，正常人平常所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变来的。
维生素A在皮肤和黏膜的完整性非常重，可提高免疫功能，
防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝生长发育，参与视网膜中感光物质的形成，可见其有重要的作用。
爸爸妈妈们可以根据这些食材做一些宝宝喜欢的菜及零食！！
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