大豆是近年来越来越受人们推许的健康食品之一，其中所含的丰盛蛋白质被大家公以为人体所需的优质蛋白。然而，一项最新的科学研究显示，大豆中的某些成分能造成精子数目降落，从而影响男性的生殖功效。很多人一致推许的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀逝世精子的食品。
英国贝尔法斯特女王大学的生殖医学教授、课题组负责人西娜·路易斯领导了这项关于大豆和男性生殖功效关系的研究。研究人员以为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功效，从而导致精子数目减少。路易斯说：“大豆中所含的化学成分可以使精子数目减少，这个成果很让我们担心。目前，我们正准备进行下一步的研究。
课题组的另一位成员劳瑞·安德森说：“男性体内雌二醇水平的转变不仅会影响精子数目，而且还有可能导致附睾等男性性器官结构异常。时间久了，还会导致其他疾病，如睾丸癌等。”
据记者调查，英国有１／７的夫妇存在生养障碍，而其中有４０％是由男性不育造成的。实在早在２００３年４月１５日，英国的《逐日邮报》就报道了美国巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯大学的惊人研究成果：英国与日俱增的大豆消费可能是造成男性生殖功效下降，以及很多男性性发育异常的罪魁祸首。科学家们认为，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖功效，由于大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功效非常接近。
另外，还有一些其他的研究发现，大豆中所含的类似激素的化学成分可能和某些癌症、脑部疾患以及婴儿的发育异常有关。
面对这些研究成果，代表英国大豆食品加产业的大豆蛋白协会称，目前还没有确切的证据表明大豆对人体健康有害。
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