黑枣
有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。凡补肝肾药中，如滋阴降火汤、茯苓补心汤、产后芎归调血饮、保胎丸、养荣丸、四神丸，俱宜为佐使，因性味甘温，尤能扶脾养胃”。冬季，常喝大枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
为大家推荐一款黑枣羊骨糯米粥：黑枣20—30枚，羊胫骨1—2根，莲子15克，糯米适量。黑枣洗净去核，羊胫骨打碎，放砂锅中煮粥，加调味品，1日内分几次服完。体弱的人服用，可增食欲强气力，亦可用于肝肾不足，或治贫血及再生障碍性贫血。
中医认为，不同颜色的食物应归属于人体不同的脏器，如红色入心，青色.入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。这些颜色的食物与人体的“五脏”相互对应，相互滋养。所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了人们的肯定和推崇。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑枣，就是最典型的代表。
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