新生儿体内维生素D主要依靠晒太阳来形成。因为阳光中的紫外线能将皮肤中的七脱氢胆固醇变成维生素D。食物中也含少量维生素D，特别是浓缩鱼肝油中含量较多。如果新生儿期很少晒太阳，而妈妈的乳汁或牛奶中维生素D含量又很少，不能满足每天的需要量，就会导致维生素D缺乏病加重，影响生长发育。
维生素D缺乏病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢易被忽略，一旦发生明显症：状时，肌体的抵抗力已明显下降，宝宝容易得肺炎、腹泻。且该病具有病程长、病情重、病死率高等特点。为了安全起见，应给新生儿喂鱼肝油，以预防维生素D缺乏病。
优质鱼产地1：新西兰南岸沿海和南极圈之间海域
鳕鱼属深海鱼类中不杂食、污染较少的品种，所以鳕鱼肝油是目前较为较受欢迎的一类鱼肝油。新西兰南岸沿海和南极圈之间海域污染少，寒冷海域和无污染的水质为鳕鱼提供了良好的生长环境，因此这里的鳕鱼资源很丰富，而且鳕鱼的纯度高，营养价值高。
优质鱼产地2：大西洋海域（如挪威附近海域）
大西洋有“鳕鱼的故乡”之称，它的鳕鱼资源十分丰富，给北欧许多国家，特别是挪威和冰岛带来了巨大的财富。挪威天然纯净的优质海洋环境孕育出富含独特营养物质的鳕鱼，现在市面上许多鱼肝油都“取材”于这里。但是近年来北欧火山爆发造成了大西洋海域有所污染，但对深海鳕鱼的影响还算较少。
优质鱼产地3：太平洋海域（如日本附近海域）
日本是个渔业发展得很好的国家，日本附近的海域鱼资源丰富，为它生产鱼肝油奠定了基础。另外，日本早在1880年就采用水煮法制造鱼肝油，所以生产鱼肝油的技术也较为先进。
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