近日，欧盟出台相关法令，在欧盟成员国出售的食物如含有柠檬黄（E102）、喹啉黄（E104）、日落黄（E110）、酸性红（E122）、胭脂红（E124）和诱惑红（E129）等六种色素人工食用色素，必须加上“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的警告字样。消息一经传出，在国内市场上引起了强烈的反响，不少家长担心自己的小孩是否受到影响。
此前，有科学家发现，长期摄入生产糖果和软饮料时经常使用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。英国食品标准管理局（FSA）对这一研究结果拨款75万英镑委托南安普敦大学的研究者进行进一步的研究，研究结果显示，包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄在内的6种人工色素会导致儿童多动，严重时可能导致儿童的智力值下降5.5分。
该研究项目负责人吉姆？史蒂文森教授曾致信英国食品标准局，呼吁尽快采取行动。他形容人工食用色素的毒性“堪比含铅汽油”.他在信中说，20世纪80年代初，曾有科学家就铅对儿童智力的影响进行研究。当时的研究人员内得勒曼发现，体内含铅量高的实验对象比含铅量低的实验对象智商低5.5分。这与他们关于食品添加剂的研究结果非常相似。2000年，含铅汽油已经被全世界禁止。但目前，人工合成色素的危害还没有引起各国政府的广泛关注，也只有欧盟推行了相关法令，要求含相关人工食用色素的食品，必须附加“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的字样。
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（责任编辑：zxwq）
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