怀孕是每个到了生育年龄的女性一生当中最重要的事情之一，怀孕期间的营养也是最重要的。由于怀孕初期的危险性，怀孕早期的营养就显得更加不容忽视了。那么，你对怀孕早期的定位又了解多少呢?怀孕早期，是指从最后一次月经算起的第1～3个月(4周为1个孕月)。下面我们就教准妈妈们做一道营养雪菜肉丝汤面，母婴健康专家推荐这道菜的原因在于雪菜富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。而且口感也不错，可以增加准妈妈的食欲。
一、食谱原料：
面条2克，猪肉丝1克，雪菜5克，花生油3克.酱油5克，味精2克，盐3克，料酒8克。葱花1克，姜末4克，鲜汤3-4克。
二、工艺做法：煮
三、配菜专区：荤菜;热菜;孕妇食谱;面条的做法;汤的做法
四、制作方法
1、雪菜洗净，放入盆内，加清水浸泡3-4小时，浸出浓咸味，使之变淡，捞出挤干水分，切成碎末，肉丝洗净，放入碗内，加料酒
拌匀;把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。
2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，炒出香味后，放入肉丝煸炒2-3分钟，至肉丝变色.再放入雪菜末翻炒几下，烹入料酒，加入余下的酱油、盐、味精，汁开后拌匀盛出。
3、锅置火上，放入水，烧开下入面条，用筷子挑散，再开后稍煮，见面条发涨、呈玉白色、浮起，点少许冷水1-2次，再煮3-4分钟，面条即熟，分别挑入两个盛调料的碗内，舀入制好的鲜汤，再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。
经过这些忙碌的准备之后，一碗色泽清雅，汤醇肉鲜，面滑可口的雪菜肉丝汤面就上桌了。雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。另外，此汤能补充钙质，具有滋补作用，防治抽搐。对于准妈妈来说这道菜无疑是最好的美味。这道菜做起来也不难，不妨准妈妈们在家做一碗尝一尝。
（责任编辑：zxwq）
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