在孕期的时候，孕妇可能会出现缺铁性贫血问题，孕妇缺铁性贫血对于自身以及胎儿都是不好的现象，要及时补血，调理身体。这是为了母婴健康而努力。本文就来教您做一道美味菜肴，可以有助的帮助改善孕妇缺铁性贫血的问题。一定要好好的学习哦。
孕期食谱：红烧牛腩
牛腩5克、胡萝卜、白萝卜各3克、葱2棵、姜3片、大料2粒
酱油2大匙、米酒1大匙、冰糖1/2小匙
1、牛腩切3厘米块状，放入滚水中汆烫(如图)，去除血水后捞出。
2、白萝卜、胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块。葱洗净、切段;姜去皮、切片。
3、牛腩放入锅中加入A料及葱、姜、大料，先以中火煮出水分，翻搅一下，再加入5杯水煮开，以小火煮约半小时，待牛腩煮至半熟，再加入胡萝卜、白萝卜，以小火煮约3-4分钟即可盛出。
牛肉富含蛋白质及铁质、锌，有补血、造血的功用。
白萝卜富含维生素C，有解毒、消除肺热与胃热等功效。
胡萝卜富含β胡萝卜案，为抗氧化物质，可增加抵抗力，有清胃、整肠、清血、补血功能。
此汤味道鲜美，且富含蛋白质、维生素及矿物质，能促进胎儿成长，改善怀孕造成缺铁性贫血。
这款菜肴不仅美味，还可以在享受美食的同时，促进胎儿的发育，为孕妇及胎儿增加蛋白质、维生素、矿物质。改善了孕妇缺铁性贫血，让母婴健康得到了保证。
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