叶酸对准妈妈的重要性

很多年轻的准妈妈只知道怀孕后，要多补充叶酸，但为什么一定要补充叶酸，什么时候开始补充叶酸才合适，并不是很了解。本期我们就为大家普及叶酸对准妈妈的重要性。Q1：为什么准妈妈需要补充叶酸？专家认为，孕期缺乏任何营养成分都会对胎儿的发育造成不良影响。一般来说，叶酸是最容易缺乏的，因为人体自身不能合成叶酸，必须依靠外源性供给。而缺乏叶酸的后果有可能是神经管畸形（包括脊柱裂、无脑、脑膨出）儿、唇腭裂儿、心脏缺陷儿、早产儿、低出生体重儿等出生缺陷和不良妊娠结局的可能性大大增加。Q2：什么时候开始补充叶酸？叶酸是一种水溶性维生素，是B族维生素的一种。别看叶酸在人体内的含量很少，似乎不太起眼，但它却是合成蛋白质和核酸等营养物质的必需因子，在人体内具有不可或缺的作用；叶酸也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕中、晚期，除了胎儿的生长发育外，母体血容量增加，乳房、胎盘的发育等，也需要大量的叶酸，若此时母体内叶酸不足，容易发生胎盘早剥、妊娠高血压疾病、胎儿出生后的生长发育产生长期的不良影响。因此，整个孕期都需要补充叶酸，从怀孕前3个月开始补充，可以使孕妇体内储存足量的叶酸。Q3：补充叶酸的途径有哪些？（1）饮食：通过摄取富含叶酸的食物可在一定程度上改善体内的叶酸水平。以下食物富含叶酸，可供参考：绿色蔬菜：如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、芦笋、花椰菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。新鲜水果：如橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃子、李子、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。肉蛋类：如动物内脏（如肝脏、肾脏）、肉类（如鸡肉、牛肉、羊肉）、蛋类（如鸡蛋、鹌鹑蛋）等。豆类、坚果类：如黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、松子等。谷物类：如大麦、小麦胚芽、糙米等。Q4：叶酸靠食补够吗？需要服用叶酸增补剂吗？通过食物途径补充叶酸容易受地域、饮食习惯、烹调方式以及蔬菜种类的影响。叶酸微溶于水，遇光热不稳定、易分解，在食物加工、贮藏过程中易被破坏，因而易造成体内叶酸缺乏；特别是妊娠女性，由于需求量增多，更容易出现叶酸不足。食物烹饪时宜大火快炒，现炒现吃，以减少叶酸的丢失。围妊娠期叶酸的最佳摄入量是每天600μg，而一般膳食中每天摄取的叶酸只有50-200μg，因此通过单纯的饮食调整来满足妊娠期的叶酸需要量是非常困难的。所以，需要服用叶酸增补剂加以补充，而且更容易吸收。建议从怀孕前3个月开始，每日服用1片叶酸增补剂（通常为400μg），怀孕后的前3个月可增加至800μg，再加上膳食中摄入的叶酸，这样，每日的叶酸总量就可以满足孕妇的需要。

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