利用游戏材料，发展幼儿小肌肉，以控制手部精细动作为主要活动形式的游戏。
例如：自制拼图、拆卸旧物件、种小植物等。
在操作游戏中，对材料的操作和摆弄是激发幼儿游戏兴趣的源泉。由于幼儿会专注于手部动作和材料本身，所以在规则简单的情况下，幼儿的自控坚持性表现得比较突出，但对外界干扰的自觉抵制力和自制力较差，动作的失误，他人的影响都会影响游戏的进行。在操作游戏中，幼儿执行规则的自觉性常常随动作的反复而被忽略。
等待是操作游戏中对孩子自控能力的又一培养契机。受游戏人数和游戏设施的限制，某些游戏进行时会使得一部分孩子处于等待状态。但专家认为：等待和轮流是社会生活中人际交往的伴随因素之一，是一个人社会公德意识的体现，不能单纯追求孩子发展而刻意在游戏中加以回避，应该让等待变成实验因素之一。因此，我们巧妙地把组织游戏进行和观察孩子等待状态结合起来，同一游戏中对不同幼儿提出不同的自控要求，丰富了游戏规则，更促进了孩子自控能力的发展。
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