木瓜雪耳鱼尾汤，富含丰富胶质和蛋白质，滋润力强，还可加速破裂伤口复原，产后多喝此汤不仅催乳，还能滋阴养颜，是一款绝佳汤水。
雪耳（银耳）中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
鲩鱼又叫草鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鲩鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
木瓜雪耳鱼尾汤做法：调味料：
油3汤匙，盐1／2汤匙，水8碗，沙参5条，鲩鱼尾一条（约500克），木瓜一个（中等大小），雪耳一朵，姜3片。
做法：
1、木瓜削皮去籽，切块；
2、鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮；
3、煮沸瓦煲内的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。
木瓜雪耳鱼尾汤的功效：润泽、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨；对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效；产后哺乳妇女适合多喝。
木瓜雪耳鱼尾汤烹饪技巧：1、将鲩鱼尾煎香，放一点水煮片刻再放回大煲煲，可使汤水呈奶白色。
2、用青木瓜煲汤，味道更清甜。而且尚未完全成熟的青木瓜含有的“木瓜酵素”大约是成熟红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。
3、煮熟的雪耳忌久放，因此最好不要隔夜食用。
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