下面一起来看看孕期食谱红烧猴头菇的制作方法吧。
主料：
猴头菇250克鸡胸脯肉200克
辅料：
冬笋50克白菜100克黄芪20克白术20克
调料：
姜5克大葱5克酱油5克料酒5克盐3克味精2克淀粉（豌豆）5克植物油20克
制作工艺
1。黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。
2。鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。
3。锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
相关人群此菜适用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱等症状的人食用。
食谱相克
1、鸡胸脯肉：鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
2、冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
3、黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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