哪些食物含有丰富的不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是脂肪酸的一部分，其中包括：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸在化学结构上有显著区别，饱和脂肪酸的碳原子链上没有不饱和键，而单不饱和脂肪酸(MUFA)碳原子链上含有一个不饱和键，多不饱和脂肪酸(PUFA)碳原子链上含有多个不饱和键。
脂肪酸是脂肪的基本结构，自然界的脂肪酸有40多种。食物中脂肪
（责任编辑：zxwq）
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哪些食物含有丰富的不饱和脂肪酸
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