最近，美国临床营养杂志一项研究称，吃树坚果可以预防心血管病。
研究发现，树坚果可以降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平。
树坚果中的核桃含有丰富的营养物质，如不饱和的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。核桃是唯一含有大量α-亚麻酸（ALA）的树坚果。研究者发现，每天食用56 g核桃，可显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
食用树坚果尤其可以降低2型糖尿病患者的心脏病风险。
研究者汇总分析了61个研究，涉及2582例受试者。坚果的食用量5~100 g/d。
20多项研究显示，树坚果可使密度脂蛋白胆固醇水平降低9%~16%，收缩压降低2~3 mmHg，同时降低总胆固醇水平、升高高密度脂蛋白胆固醇，降低C反应蛋白水平抑制炎症、改善动脉血管功能，进而降低心血管病风险、保护心血管健康。
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