现代竞争日益激烈，常使承受家庭与工作压力的男性健康透支，男性中肥胖症、高血压、高血脂等疾病患病率逐年上升。
如何让男性拥有健康体魄、提高生活质量已成为关注焦点。很多健康问题都与不均衡的膳食关系密切，营养学家提出营养平衡才能有健康生活。而其中脂肪酸平衡又是一个重要话题。脂肪是人体三大供能营养素之一，其成分中大于90％是脂肪酸，而脂肪酸可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中ｎ－6系和ｎ－3系含有人体必需脂肪酸，也就是人体必须从食物中获取的脂肪酸。中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任何计国副教授指出，食物脂肪酸有几十种，都有一定作用，简单地用好坏来评价是不科学的。获得脂肪酸平衡需要合理膳食搭配。对于男性来说，脂肪酸平衡的重要性体现在以下几方面：首先，在脂肪酸平衡的基础上保持脂肪摄入才能精力充沛。脂肪的主要功能是作为能源物质，在体内代谢后可释放大量能量供给人体，它能满足成人每日能量需要的20％?50％。另外，脂肪能帮助脂溶性维生素的消化吸收，并参与构成脑组织和身体细胞膜，保证身体各个细胞的功能正常发挥。膳食脂肪来源很广，有来自烹调油的可见脂肪和包含在动物性食品及坚果中的不可见脂肪。提醒各位朋友，只有在膳食脂肪数量适宜（每人每日25克食用油）、脂肪酸平衡、必需脂肪酸齐全以及各营养素比例均衡的条件下，才有助于人体处于健康状态。
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