我见过同学把山楂用来醒酒，我也见过同学把他当做日常的零食，山楂的各种保健功效以及山楂的味道使得它成为了很多人的最爱，当很多人越吃越过瘾的时候，作者在这里提醒大家吃山楂也有许多禁忌，下面就是编者的一些总结。
首先给大家介绍一种石头，很特别的胃石。胃食主要是由于空着肚子吃了太多的柿子黑枣或者山楂引起的，这样的水果有大量的鞣酸，没有成熟的水果越高。鞣酸其与胃酸接触后形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。
空腹吃山楂、柿子，结果在胃里形成了“石头”。辽宁省鞍山市几家医院近日连续接诊了几名这样的患者。医生提醒，空腹吃这两类水果容易在胃内引起化学反应，情况严重的可能长出“胃石”，影响健康。
胃石症是一种较为常见的胃部突发疾病，其症状表现为上腹部不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等。常见的并发症有胃黏膜糜烂、溃疡出血，严重的可致胃穿孔及腹膜炎，胃石进入肠道还可能引发肠梗阻。
为了避免此类疾病发生，人们在空腹时不要食用山楂及柿树科植物果实，特别是不要大量食用或者食用这两类植物的不成熟果实。看了吃山楂的禁忌是不是知道了很多，不用担心，只要平时注意些，“胃石”就会远离你的。
跟大家提到胃石不是让大家从此远离山楂，再也不吃这些食物，其实这些食物本身并没有坏处，只是需要我们吃的时机要对的话，山楂还是可以带给你很多好处的。
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