鹿茸作为一种名贵的中药材，养生保健功效一直受到人们的关注，吃鹿茸对于虚弱或者神经衰弱的人都有很好的疗效，但是鹿茸的食用方法很讲究，很多人都不知道如何吃，吃鹿茸的时候除了注意营养搭配以外，还应该注意不能过度滋补，以免失去鹿茸的营养，下面具体介绍鹿茸的食用方法。
中医说鹿茸的食用方法有很多种，在做鹿茸之前，要知道如何挑选鹿茸，一般的鹿茸的外观饱满、毛细、皮色红棕、底部没有棱角的就是好的鹿茸，专家提醒购买之前最好能仔细挑选，以免购买假货。
鹿茸的食用方法—鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。制作：鹿茸、淮山药洗净，竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
老人肾虚腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1剂。
慢性低血压：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，因其疗效多在6～7日后才能出现。
鹿茸的食用方法就介绍这些，平时可以根据自己的口味去做一些鹿茸的食物，但是要注意不要单独服用鹿茸，以免进补过度引起身体不适，如果是肾阳虚体质的人，可以吃一些鹿茸，进补效果会很好。
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