牛奶是我们最常见的一种饮品,牛奶是早晨中必不可少的拍档之一,常喝牛奶可以补钙还可以提高人身体的免疫能力,但喝牛奶也是有禁忌的,那么牛奶不能与哪些食物共同食用呢?生活中喝牛奶的几个小误区你知道吗?
牛奶不宜与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
中医认为滋补药物不宜与牛奶同食
因牛奶富含钙、磷、铁等无机盐物质及大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而绝大部分滋补药的有效成份有糖、多糖及其衍生物,或是异体蛋白质、多肽合成氨基酸以及人参皂甙、甘草甜素与各种维生素微量元素,还有名目繁多的中药滋补药中的有机物质,它们均可与牛奶中的钙、铁、磷等物质产生化学反应,而生成难溶而性质稳定的化合物,使牛奶和药物的有效成份遭到破坏。
同时,中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应,使其失去应有的效用,甚至产生不良的刺激或过敏反应。鉴此,牛奶与滋补药物进饮时应相隔2小时为宜。不论服用何种药物,用白开水送服为好。
综上所述,喝牛奶的时候需要注意的还有很多,对于这种高蛋白的饮品,我们需要格外注意,不要因为吃别的食物,而影响到牛奶中的营养,养生专家认为,牛奶中的蛋白质和氨基酸等都是对人身体有利的物质。
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