维生素B6充足不易发炎
慢性炎症是引发心脏病、中风和乙型糖尿病等一系列疾病的危险因素。
近日，美国期刊《营养学杂志》刊登一项新研究发现，缺乏维生素B6可能是导致体内慢性炎症的关键因素之一。
新研究中，美国塔夫茨大学科学家对比调查了2229名成年人的血液维生素B6水平与其C反应蛋白等13种体内炎症信号水平之间的关联性。
结果发现，慢性炎症水平最高的人，其血液维生素B6水平最低，反之亦然。
美国营养学会营养师表示，普通人群通过饮食补充维生素B6最好。富含维生素B6的食物包括：鸡胸肉、鱼类、豆类、胡萝卜和土豆等多种蔬菜。
维生素B6严重缺乏的患者则需在医生指导下适量补充。
多项研究表明，维生素B6每日剂量最好不要超过500毫克，否则容易出现神经损伤、行走困难或刺痛等药物副作用。.
（责任编辑：zxwq）
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