导
读
对于减肥,大部分的人都存有这样一个错误认识,那就是多吃蔬菜、水果不会发胖,因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人,不敢吃荤菜,只好猛吃果蔬,结果身体不但不瘦,反而越来越胖。
对于减肥,大部分的人都存有这样一个错误认识,那就是多吃蔬菜、水果不会发胖,因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人,不敢吃荤菜,只好猛吃果蔬,结果身体不但不瘦,反而越来越胖。那么胖人怎样吃水果才不会发胖呢?胖人要选择含糖量低的水果水果含有丰富的水分、食物纤维、维生素和钙、铁、锌、硒等矿物质及微量元素,,脂肪及蛋白质含量较低,脂肪含量在0.1%~0.3%,蛋白质在0.5%左右,糖类占8%~20%。水果所含的总热量并不高,大都为中等偏低。因此许多人认为,多吃水果不会使人发胖,甚至可以水果代饭。其实,水果的摄入要因人而异,不应毫无节制。造成肥胖的原因是热量摄入大于热量消耗,使得体内脂肪积聚过多,导致超重。过多热量无论来自何种能源物质,都可引起肥胖。水果当然也不例外。实际上,水果的含糖量常大于8%,有的水果含糖量高达20%以上。香蕉中还含有不少淀粉。应该说水果是甜食,胖人放开肚子吃水果是不明智的。建议胖人每天吃水果的总量控制在200克以下,最好选择含糖量较低的水果。或用蔬菜代替,如黄瓜、番茄,可以多吃一些,每天400~500克。同时,要限制果汁饮料的摄入。还有,饮食中添加了水果,就应该酌情减少主食的摄入,以保证热量平衡。●适合胖人吃的水果(含糖量低),如柑橘类、樱桃、葡萄、梨、桃、李子、苹果、猕猴桃等。●不适合胖人吃的水果(含糖量极高),如荔枝、桂圆、榴莲、香蕉、椰子、山楂、柿子、人参果等。以椰子为例,每100克产热967千焦。
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