作为导致胃病的主要“凶手”，如今幽门螺杆菌越来越受到人们的重视。记者了解到，目前不少常规体检项目里都已增加了对幽门螺杆菌的检查。
从1893年被发现迄今，医学界对于幽门螺杆菌的认识日益加深。资料显示，这种细菌不仅可能引起胃炎，而且还可能引发十二指肠溃疡、胃溃疡以及胃癌。
大量研究表明，超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的，而胃癌的患病危险则因幽门螺杆菌感染而增加了2.7-12倍。
除了具有较大危害之外，这种细菌还有一个显著特征，就是它有着较强的反复传染性和较高感染率。资料显示，我国20-40岁人群幽门螺杆菌感染率为45.4%-63.6%，70岁以上则高达78.9%。
由于可能反复传染，在药物治疗在外，还应注意配合日常养胃。而食疗是较为常见的养胃方式，如经常食用小米粥、山药、猴头菇等。
其中猴头菇自古以来便被称为“养胃山珍”，其养胃作用也被多部经典医学著作所记载。20世纪70年代以来，现代医学也陆续证明其在消除幽门螺杆菌方面具有独特功效。而江中集团生产的“养胃”饼干——江中猴姑饼干，便是由猴头菇制成，为确保养胃功效，每一块饼干都添加了足量猴头菇。
江中猴姑饼干由江中集团于2013年9月份推出，据行业统计数据显示，江中猴姑饼干在多省市饼干销量排行榜上，均长期稳居榜首位置。
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