目前市场上很多商家都大打"抗菌杀菌"牌。这块香皂说能杀菌,那双袜子说能抗菌,这台冰箱号称能消毒,那种地板号称能抑菌。但“抗菌”、抑菌与“杀菌”,究竟是什么概念呢?是否所有的日常用品都需要使用抗菌呢?
记者昨日就上述问题采访了暨南大学生命科学技术学院化学系副教授谭绍早博士。
据介绍,其实杀菌和抑菌在效率上和作用力上是有区别的,并不是所有的抗菌产品都能杀菌;抗菌产品也不是万能的,它不可能保证绝对无菌;最重要的是,并不是什么产品都需要添加抗菌剂,滥用抗菌剂反而会对人体有害。
并非所有抗菌产品都能杀菌
谭绍早说,现在的消费者都喜欢在日常生活中使用抗菌产品。但很多消费者甚至有些厂家还不清楚杀菌和抑菌之间的区别。
抑菌和杀菌统称抗菌,但杀菌和抑菌在效率上和作用力上是有区别的。
杀菌具有主动性,是一次性杀灭微生物,杀菌剂可以说是与细菌同归于尽的;
而抑菌只是抑制微生物的生长和繁殖,抑制微生物的成长环境,而不是主动地杀灭微生物,抑菌剂不会与细菌同归于尽,杀死细菌之后,抑菌剂还继续起作用。
一般情况下,一次性洗涤用品,像香皂、洗手液才需要具备杀菌功效,而一般的耐用消费品,像冰箱、地板、陶瓷洁具,能够抑菌就足够了,因此这类消费品不需要也不可能具备杀菌功能,所以消费者千万不要轻信地板也能杀菌的宣传。
即使抗菌也要定期消毒
很多人以为只要买了抗菌产品,就万事大吉。其实即使买了抗菌产品,还是得做必要的清洁和除污的工作。所谓的抗菌家电,其实并不是所有部位都是抗菌的,也不可能保证整个使用环境都是无菌的。生产厂家只是在最容易滋生细菌的部位,添加了抗菌剂或者是装上了抗菌装置,让细菌在这些部位难以生长。
比如说空调,其抗菌途径主要有两种:一是在空调的出风口处,装一个电子或等离子集尘器,通过4000多伏的高压电离尘埃,抑制细菌;二是使用一种特别的材料,目前多用二氧化钛,涂抹在产品的特殊部位,经过光照后,二氧化钛会和一些细菌有机物发生化学反应,把它分解成二氧化碳和水,从而达到抗菌的目的。但并不是说整台空调机都可以抗菌,或者说使用这台空调就可以使整个室内成为一个无菌的环境,或者是微生物非常低的环境。
还有冰箱,如果添加了专用的抗菌剂,也只是抑制了霉菌的产生,避免了它的过度繁殖，并不能保证这些霉菌被消灭。
抗菌剂只是把霉菌控制在一个休眠的状态,并不意味着它可以对里面的东西进行消毒处理。而且,抗菌冰箱并不能保证冰箱内放了很长时间的食品不滋生细菌。这是因为目前的抗菌冰箱只能做到接触性抗菌,也就是说只有抗菌塑料表面不易生长细菌,而它对冰箱内的食品是无能为力的。所以即使是抗菌冰箱,保存的食物时间也不能过长。
抗菌卫生洁具原理与抗菌家电一样,都只是在材料里添加了抗菌剂、防霉介质而已，比如坐厕垫板或是地板的耐磨层上。很多人误认为,家里的地板、马桶都能抗菌,就不需要定期消毒了。其实,抗菌产品只是能保证细菌在上面不大量繁殖,并不能彻底消灭细菌,所以定期的消毒还是必要的。
抗菌效果不可能持久
因为身体排出的汗液污垢也是微生物繁殖的营养源,一旦滋生细菌,就会发霉或者产生难闻的气味。所以很多针织品,尤其是内衣、袜子、毛巾这类的产品现在也开始在“抗菌”上大做文章,有的厂家甚至称可以永久抗菌。
据介绍,针织品的抗菌方法主要有两种,一种是使用抗菌纤维,也就是在纤维里融入专门的抗菌剂;一种是在衣物的染印阶段,加入抗菌涂层。一般来讲,抗菌纤维的效果会相对持久一些。而涂上去的抗菌涂层,经过多次洗涤之后,效果会减弱得更厉害。但总的来说,两种抗菌方法都不可能永久抗菌。
而地板、陶瓷、家电这些产品的抗菌时效,主要跟它的生产工艺有关。如果只是塑料件表面刷上一层抗菌涂料,这层抗菌涂料脱落后,它的抗菌性能肯定就会受到影响。
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