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饮食防止大脑萎缩五大注意

发布时间： 2016-06-24 19:23:40 来源：网络

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随着年龄的增长，大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。一般认为。45—65岁是初老期，身体形态与功能会逐渐出现衰老现象。65岁以上为老年期，这期间大脑的萎缩会加剧，此时，虚努力从食物上保证大脑供给，发挥食物功能优势，保持智力。

五项注意

1、注意以大米、面粉、小麦等为主食，以保证脑细胞的重要热能来源。

2、注意脑中氨基酸的平衡脑中氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢。富含优质蛋白质的食物有鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等。

3、注意在必须脂肪酸的摄取这种脂肪酸在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量较多，为不饱和脂肪酸。可坚持每天食用几个核桃，或适量瓜子、松子等，这些都是健脑益智的佳品。

4、注意蔬菜水果的摄取这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维，对大脑具有保护作用。维生素C在大脑中好比润滑油；维生素A可增强大脑判别能力；维生素D是脑组织活动的得力“助手”；B族维生素可保证大脑能量供给，利于克服倦怠、疲劳感，并可令人思维清晰；维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康。

5、注意对大脑供给不可或缺的微量元素例如，碘是组成甲状腺素的重要成分，如果缺乏碘将导致烦躁不安、智力下降。锌是大脑蛋白质和核酸合成必需的物质，人体缺锌48小时就会产生蛋白质合成障碍，干扰细胞分裂，造成智力下降。含锌高的食物有鱼、肉、蛋类及坚果等。铁与大脑感知关系密切，动物肝脏、豆类食品、黑豆、黑木耳、黑芝庶、红糖等食品中富含铁。钙对大脑来说，可抑制脑神经异常兴奋，使大脑进人正常工作与生活状态，含钙丰富的食品有奶类、豆类、黑芝麻以及虾皮、虾米、田螺等。

（责任编辑：zxwq）

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