鸡蛋清是古代女子美容的常用材料。她们常常使用含有蛋清的护肤品敷面，用以保持皮肤的紧致与细腻。
鸡蛋有美容养颜的作用，相传埃及艳后用鸡蛋美容。张曼玉更是“鸡蛋美容法”的实践者
张曼玉用蛋清敷脸，一般只敷1分钟，在蛋清还没有完全干透前将其清洗干净，这样就不会造成皮肤水分的流失，而且还能达到收紧肌肤的功效。
此外，张曼玉还有一种内服的鸡蛋美容法：先将鸡蛋在开水中沸腾3分钟(注：水沸腾后再放进鸡蛋)，确定蛋白全熟、蛋黄半熟后，敲碎鸡蛋一小角，放入少许食糖便可以食用。据张曼玉透露，这种方法和炖鸡蛋一样，具有良好的滋润保养作用，她自己吃了这种鸡蛋大概半年后，皮肤变得又白又滑，而且这种做法比炖鸡蛋更为方便快捷。
皮肤护理方法之后，对自然有效的“鸡蛋美容法”推崇备至。
中医古籍中有大量鸡蛋用于美容护肤的记载，例如，用陈醋浸泡鸡蛋三天，取出蛋清敷面，用于治疗面部疱疮;用酒密封浸泡鸡蛋七日，取蛋清每夜敷面以美白面部;以及用蛋清做洗发、护发用品等。
慈禧太后年过花甲时额上的皱纹还很少，她的美容方法之一，便是每晚用膳之后，在脸上涂搽加了几味中药末的鸡蛋清，她深信，这是一种能够去皱的妙药。
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