猪蹄、猪皮、海参、银耳、鱼翅与牛筋都有一层黏稠状的胶质，吃起来软而具有弹性，这就是有名的“胶原蛋白”。在坊间一直流传，多吃这些食物，能让皮肤变得细腻有弹性，怕麻烦的美女，就直接跑到保健品店中，一盒一盒把胶原蛋白买回来当饮料喝。连当红美女范冰冰也不例外，据说她就是把胶原蛋白液态饮品当水喝，成套的面膜和精华液就放在手边，拍戏休息的时候就沾一点往脸上轻拍，每天除了水果蔬菜基本不吃别的东西。
然而，所有的说法都还是基于人皮肤含有胶原蛋白这一事实。不料，专家们却认为，吃这些食物顶多有利于胶原蛋白的合成，但是不是真能转化为皮肤的胶原蛋白，这个还要看身体的需要及状况。
喝胶原蛋白嫩肤功效：☆
皮肤衰老有其自然的规律，但女人就是贪靓要美，怕自己衰老，于是各种能让皮肤变得柔嫩无瑕的方法都不会错过。因为皮肤的组成成分中含有大量胶原蛋白，因此许多人认为补充胶原蛋白有美容护肤的功能，也可能是受到“以形补形”的观念影响。
广州市红十字会医院烧伤整形科副主任医师张志表示，胶原蛋白进入人的胃肠道之后，最后以氨基酸的形式吸收，这些氨基酸又会在体内合成新的蛋白质。专家说，胶原蛋白在胃肠道走上一圈之后，其形态和结构已不复存在，消化吸收后的产物跟我们吃肉一样，最后都变成了氨基酸。
专家点评：吃了胶原蛋白，人体消化吸收后不可能再照样合成胶原蛋白，喝胶原蛋白能嫩肤也就只能起个精神安慰的作用。
面敷胶原蛋白
嫩肤功效：★★★
每个女人的护肤品家族里，一定会有一款或者几款自己至爱的面膜。而敷胶原蛋白面膜对皮肤能显出独特的嫩肤效果吗?“首先，肯定地说，面膜上的胶原蛋白分子大，进入不了我们的皮肤的表皮层，也就是说，想通过敷这种面膜来补充皮肤的胶原蛋白是不可能的。”专家如此说。
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