碗盘、灯光、床单让你享瘦

很多人都知道多喝一罐甜饮料，可能会多100卡路里。也知道多走少开车，可消耗一点热量。但可能从来没想过，家里的摆设或布置也会影响你的体重。例如，电视机愈买愈大台，让人愈来愈不想动。再如，卧室的摆设不够舒适，没办法好好睡一觉，没睡好也容易让人胖。耶鲁大学饮食暨体重失控研究中心主任布朗奈尔表示，“我们都在制造一个有害的环境，让我们少动多吃。”其实，用不着搬家，也用不着大兴土木，花点小心思做点小改变，就能大大影响我们的生活习惯，最后影响的，当然是我们的体重。美国《预防》杂志及《自然健康》杂志提出以下几个建议，让我们在家也能苗条。在餐厅里◆慎选碗盘美国加州大学戴维斯分校营养学教授史坦的研究发现，“人们习惯吃完盘子里所有的食物，装多少吃多少，而不是饱了就不吃。”因此，她建议多使用中小型的碗盘，没办法装太多，也就不会吃那么多。此外，如果是大胆喜欢尝新的人，不妨试试蓝色或紫色的碗盘，因为这两种颜色会让人有中毒的感觉，所以不会想吃太多。但千万别用红色、黄色或橘色的碗盘，那会大大促进食欲。◆有明亮的灯光有一个400人的长期研究发现，昏暗的灯光容易让人放松，埋着头不知不觉吃很多。因此，专家建议，吃饭的地方要亮一点，让人有意识、也较警觉“究竟吃了多少”。◆听柔和的音乐吃下太多的食物，常常是因为吃得又快又急，在来不及有饱足感前，又继续吃东西。因此，专家建议，如果你不想吃下那么多东西，不妨在进食时放点柔和的音乐，让自己慢慢吃。比较一下餐厅的音乐就会发现，快餐店或不希望客人待太久的店，通常会放嘈杂热门的音乐，音乐愈快，吃得愈快。而高级、速度较慢的餐厅，则放柔和动人的音乐，希望客人细细品味。◆试试天然香料美国嗅觉与味觉治疗研究学会在去年曾有研究发现，善用香料，不仅可带来口感上的快感，还有减肥效果。因为他们发现，饮食过量的人，并不是真正肚子饿，而是在味觉上没有获得满足，所以一直想再吃。因此他们建议，去超级市场买些研磨过的香料，按菜肴洒上不同的香料，让味觉先得到满足，就不会想一直吃了。在客厅里◆把电视“收”起来美国疾病管制局的医师戴伊兹说，“避免吃太多、动太少最好的方法是把电视机关掉。”而且，要避免边吃边看，因为如果碰到自己喜欢的节目，可就不知不觉、欲罢不能了。《美国发展心理学期刊》长期的研究指出，电视对小孩的影响远比想象中的大，如儿童肥胖的问题，爱看电视的小孩容易发胖，特别是，在卧房里还有电视机的小孩，更容易过重。肥胖问题一直很严重的美国，这几年有个“关上电视基金会”(www.tvturnoff.org)，一直在鼓吹现代人应减少看电视的时数，以及用餐时别看电视。他们的建议是，如果电视是家里的中心，那么，把它移到较不明显的地方，甚至，把电视放到有门的电视座里，藏起来，减少想看的欲望，也减少零食广告的诱惑。◆调整沙发的位置除了把电视机收起来，再调整一下沙发座位更好，“把它们围成一个聊天说话的位置，而不是一字排开，就是准备看电视，”“关上电视基金会”的主席路易思建议。坐着聊聊天所消耗的卡路里，还是会比看电视多一点，还有，搬来搬去也能多消耗些卡路里。也移走电话旁的椅子，让讲电话时也能动动筋骨，或绕着电话线多走几步。在卧室里为什么睡得好不好对减重那么重要？许多研究都已证实，晚上没睡好，会打乱某些和体重有关的内分泌，像是葡萄糖、肾上腺皮质素和甲状腺素。内分泌失调会促使细胞储存更多的脂肪，并降低脂肪燃烧的能力，也更难控制嗜食的欲望。所以睡得好，真的很重要。◆让阳光洒进来“打开窗帘，让清晨的阳光唤醒体内的生理时钟，让身体和外在环境同时运作，”纽约州立精神医学学会的医师特尔曼感性地建议。他解释，现代都会人的生活太缺乏自然的阳光，没有足够的阳光，会连带影响心情、食物的选择、体能状况和体重。因此，睁开眼的第一道阳光，是这么的宝贵，从一醒来就适度地晒点太阳。◆换换卧房的颜色如果可能，把卧房的颜色改一下，改成熏衣草的淡紫色或淡桃色，清淡柔和的颜色能带来舒适愉快的感觉，帮助自己有个好眠。如果还不想大费周章，就先换床单、被单或枕头套吧，淡紫色、淡蓝色都是很好的考虑，但要是你喜欢的颜色才行。◆睡前洒点熏衣草精油专业睡眠学会去年在芝加哥的会议，再一次肯定熏衣草有助于睡眠。睡前30分钟在卧房里洒一点，或洒在枕头上，就能带来一夜深深的好眠。在运动时◆留出一个运动的角落如果家里够大，尽可能留出一块小地方，放走步机、瑜伽垫或哑铃。研究发现，家里如果有个健身的小角落或器材，会大大提高活动的机率与时间。◆运动时别照镜子运动的地方，别放镜子。《美国心理学会健康心理学期刊》的研究指出，刚开始运动的人，对着镜子努力挥汗，反而有不好的效果。研究更发现，即使是对自己身材满意的女性也会有负面的感觉。因此，运动时就别照镜子吧。◆听音乐让人更带劲美国俄亥俄州州立大学护理学院助理教授包尔朵夫的一项研究发现，用健走做复健的人，听音乐时可多走24%。如果觉得运动很无聊，不妨用音乐提振心情，当然，较热门的音乐，效果较好，但专家也建议，只要是喜欢的音乐，也能带来同样的效果。

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