胃癌是全球最常见的消化道恶性肿瘤，我国是胃癌高发国家，每年新发病例几乎占到全球新发病例的一半。对于胃癌大家并不陌生，专家表明，胃癌实在是值得我们注意的一种高发胃部疾病。近年来，随着科学水平不断提高，针对胃癌的治疗手段愈发多样且有效。但遗憾的是，我国胃癌死亡率依然居高不下，与发达国家存在一定差距，特别是高于同样的胃癌大国韩国、日本。
胃癌患者如何正确饮食?这个问题应该是生活当中已经患得胃癌疾病的每一位患者朋友们都应该要关注和重视的，要不然自己的病情是很难有一个理想的治疗效果的。人们常说民以食为天，可见日常饮食对于我们的健康影响很大，那么，胃癌患者如何正确饮食呢?
大家可不要小看了胃癌病人饮食这件事情，这对正规治疗胃癌疾病是有着同样重要的作用的。如何对胃癌患者进行饮食治疗，注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应，饮食一般要遵循以下原则：
一、胃癌患者的日常饮食一定要注意主食与配菜的搭配，这样才能够及时补充身体所需要的营养。宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品，适量补充铁剂和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。
二、胃癌饮食要以病人们的实际身体情况和自身爱好为主来进行安排，不可盲目随意的搭配。患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
三、若患者身体恢复正常，接受治疗两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
面对胃癌的治疗，在生活中就要谨慎一点，不要因为疾病的发生，就慌张的治疗疾病。胃肿瘤的比较常用治疗方法是外科手术，手术的方法需根据胃肿瘤发生的部位，浸润的范围，淋巴的转移及病人的全身状况来决定，通常医师会依您的情况，采取最适当的手术。
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