正常肝脏中的脂肪含量仅占肝脏的体积的4%~7%,而脂肪肝患者的肝脏中脂肪含量则超过了这个范畴。在众多人群中,脂肪肝最容易光顾肥胖者。肥胖者中有近半人都患有脂肪肝。
那为什么肥胖者容易得脂肪肝呢?肝脏脂肪中一半是甘油三脂,在肝脏运作过程中,肝脏会把血液中的脂肪酸合成为甘油三酯。而肥胖者摄入脂肪酸过多,肝脏合成的甘油三酯也就多,导致肝脏脂肪含量增加。另外,肥胖者甘油三脂合成与转运之间的平衡发生了失调,增加脂肪肝发生率。除此之外,肥胖者血液内的极低密度脂蛋白含量过高,导致肝脏内合成的极低密度脂蛋白难于输出到血液中,所以大量的甘油三酯堆积在肝脏内,结果就形成了脂肪肝。
这样看来,肥胖虽然不是导致脂肪肝的唯一凶手,但是确实重要因素。因此,要想降低脂肪肝发生率,最好减减脂肪,瘦瘦身。