凉拌菜制作方法简单,并且选材多为新鲜蔬菜,热量低,还能排毒减肥,是一种懒人减肥必选的减肥菜肴之一。下面,小编推荐几道低卡的凉拌菜食谱。
1.拌双丝
原料:土豆500克、海带150克
调味料:葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油适量
做法:土豆去皮切丝,入热水中焯熟,取出过凉水,沥干;海带切丝,也同样焯熟后,取出过凉水,沥干;葱切丝,蒜去皮压成泥;以上原料及调味料拌均匀即可。
2.黄瓜拌虾片
材料:虾两对、黄瓜、青蒜苗、 青菜叶、酱油、香油、陈醋、水泡木耳
做法:将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。将所有材料装盘调味,倒入酱油、香油、陈醋即好。
3.凉拌芹菜
材料:芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油
做法:芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟,泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。将芹菜捞起,调味料拿出,用芹菜蘸着调味料吃。
4.凉拌豆芽
材料:绿豆芽、红辣椒、白糖、陈醋、香葱、花椒、食用油、盐
做法:辣椒洗净切碎,香葱洗净,切丁;绿豆芽用清水冲洗干净,锅中加适量水,烧开,豆芽倒入开水中,立即关火;将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可;豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,沥干;放入一勺陈醋,一勺白糖,再加适量盐调味;再倒入切好的葱和辣椒,这时候不要搅拌;锅烧热,加少许油,放入几颗花椒,花椒炸出香味,将热油浇在葱花和辣椒上,将豆芽与调料搅拌均匀,即可盛盘上桌享用。
{page}推荐自然、健康三天排毒减肥食谱
1.排毒减肥第一天菜单:
早:全麦吐司一片+苹果一个
午:米饭小碗+炒土豆青椒丝+黄瓜拌豆腐+紫菜汤
加餐:橘子一个
晚:米饭小碗+煮虾(15只)+胡萝卜炒木耳
3天瘦7斤排毒减肥食谱
2排毒减肥第二天菜单:
早:麦片粥(一小碗)+葡萄干+酸奶一杯
午:银耳薏苡粥一碗+白灼甘蓝+蒜泥空心菜
加餐:香蕉一个
晚:红豆粥+拌海带+蒸鸡蛋
3排毒减肥第三天菜单:
早:小馒头一个+猕猴桃两个
午:杂粮饭+清炒西兰花+小白菜豆腐汤
加餐:低脂牛奶一杯
晚:红薯粥+蒸茄子+西红柿炒卷心菜