节食减肥并不是适合每个人的最好方法，因为如果你本身营养已经不全面了，如果节食的话会引起进一步失调，后果难测。所以有的人是要通过饮食调节的方法来达到瘦身目的：
辣昧食物具有减肥作用。
研究发现，辣椒素具有防止肥胖的作用，它的调味功能可促进脂肪的新陈代谢，避免脂肪在体内积存，同时，辣食中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂，它有阻止食物中碳水化合物吸收的作用。而且纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱满的感觉，从而有助于减少食量，控制体重。
大蒜能抑制肥胖。
尼日利亚的一些学者在给小鼠喂食油腻饲料一段时间后，发现其血液，肝脏和肾脏里胆固醇的含量急剧增加。当在油腻的饲料里加进一点蒜泥时，它们的胆固醇含量便不再憎高。因此，大蒜具有抑制肥胖的作用。
如果看电视的时候遏制不住食欲，那就采用一些甜味替代品来食用，减少脂肪和糖类的摄入：假如你酷爱甜食，假如你体重超标，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素，甜度往往是蔗糖的几倍，并且属于植物提取，对身体不会造成损害。而木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。
这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。
甜味剂更适合做果冻、布丁，或者熬制罐头，口感和香味比糖更好。值得注意的是，甜蜜素等甜味剂不能长期代糖，因为它没有任何的营养，长期食用而不吃糖的话，身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用
（责任编辑：zxwq）
皖公网安备34019202000476号
