热量能量表－－海鲜类-久久健康网

（一）、海参的营养成分列表(每100克中含)

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成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)77.1能量(千卡)78能量(千焦)326蛋白质(克)16.5脂肪(克)0.2碳水化合物(克)2.5膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)51灰份(克)3.7维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.03核黄素(毫克)0.04尼克酸(毫克)0.1维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.14a-E2.37(β-γ)-E0.77δ-E0钙(毫克)285磷(毫克)28钾(毫克)43钠(毫克)502.9镁(毫克)149铁(毫克)13.2锌(毫克)0.63硒(微克)63.93铜(毫克)0.05锰(毫克)0.76碘(毫克)0

（二）、鲍鱼[杂色鲍]的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部65水分(克)77.5能量(千卡)84能量(千焦)351蛋白质(克)12.6脂肪(克)0.8碳水化合物(克)6.6膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)242灰份(克)2.5维生素A(毫克)24胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)24硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.16尼克酸(毫克)0.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)2.2a-E0.44(β-γ)-E0.61δ-E1.15钙(毫克)266磷(毫克)77钾(毫克)136钠(毫克)2011.7镁(毫克)59铁(毫克)22.6锌(毫克)1.75硒(微克)21.38铜(毫克)0.72锰(毫克)0.4碘(毫克)0

（三）、海蟹的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部55水分(克)77.1能量(千卡)95能量(千焦)397蛋白质(克)13.8脂肪(克)2.3碳水化合物(克)4.7膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)125灰份(克)2.1维生素A(毫克)30胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)30硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.1尼克酸(毫克)2.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)2.99a-E0.96(β-γ)-E2.03δ-E0钙(毫克)208磷(毫克)142钾(毫克)232钠(毫克)260镁(毫克)47铁(毫克)1.6锌(毫克)3.32硒(微克)82.65铜(毫克)1.67锰(毫克)0.18碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸533亮氨酸934赖氨酸868含硫氨基酸(T)481蛋氨酸277胱氨酸204芳香族氨基酸(T)938苯丙氨酸444酪氨酸494苏氨酸578色氨酸193缬氨酸647精氨酸1126组氨酸356丙氨酸727天冬氨酸1162谷氨酸1885甘氨酸739脯氨酸625丝氨酸511

（四）、白米虾[水虾米]的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部57水分(克)77.3能量(千卡)81能量(千焦)339蛋白质(克)17.3脂肪(克)0.4碳水化合物(克)2膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)103灰份(克)3维生素A(毫克)54胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)54硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.03尼克酸(毫克)0维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.34a-E0.01(β-γ)-E0.12δ-E3.21钙(毫克)403磷(毫克)267钾(毫克)255钠(毫克)90.7镁(毫克)26铁(毫克)2.1锌(毫克)2.03硒(微克)0铜(毫克)0.99锰(毫克)0.25碘(毫克)0

（五）、鲤鱼[鲤拐子]的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部54水分(克)76.7能量(千卡)109能量(千焦)456蛋白质(克)17.6脂肪(克)4.1碳水化合物(克)0.5膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)84灰份(克)1.1维生素A(毫克)25胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)25硫胺素(微克)0.03核黄素(毫克)0.09尼克酸(毫克)2.7维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)1.27a-E0.35(β-γ)-E0.44δ-E0.48钙(毫克)50磷(毫克)204钾(毫克)334钠(毫克)53.7镁(毫克)33铁(毫克)1锌(毫克)2.08硒(微克)15.38铜(毫克)0.06锰(毫克)0.05碘(毫克)4.7成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸745亮氨酸1270赖氨酸1432含硫氨基酸(T)681蛋氨酸473胱氨酸208芳香族氨基酸(T)1177苯丙氨酸651酪氨酸526苏氨酸693色氨酸222缬氨酸863精氨酸1041组氨酸420丙氨酸1055天冬氨酸1668谷氨酸2444甘氨酸964脯氨酸731丝氨酸649

（六）、泥鳅的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部60水分(克)76.6能量(千卡)96能量(千焦)402蛋白质(克)17.9脂肪(克)2碳水化合物(克)1.7膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)136灰份(克)1.8维生素A(毫克)14胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)14硫胺素(微克)0.1核黄素(毫克)0.33尼克酸(毫克)6.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.79a-E0.25(β-γ)-E0.13δ-E0.41钙(毫克)299磷(毫克)302钾(毫克)282钠(毫克)74.8镁(毫克)28铁(毫克)2.9锌(毫克)2.76硒(微克)35.3铜(毫克)0.09锰(毫克)0.47碘(毫克)0

（七）、草鱼[白鲩,草包鱼]的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部58水分(克)77.3能量(千卡)113能量(千焦)473蛋白质(克)16.6脂肪(克)5.2碳水化合物(克)0膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)86灰份(克)1.1维生素A(毫克)11胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)11硫胺素(微克)0.04核黄素(毫克)0.11尼克酸(毫克)2.8维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)2.03a-E2.03(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)38磷(毫克)203钾(毫克)312钠(毫克)46镁(毫克)31铁(毫克)0.8锌(毫克)0.87硒(微克)6.66铜(毫克)0.05锰(毫克)0.05碘(毫克)6.4成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸751亮氨酸1310赖氨酸1474含硫氨基酸(T)621蛋氨酸413胱氨酸208芳香族氨基酸(T)1185苯丙氨酸667酪氨酸518苏氨酸687色氨酸170缬氨酸899精氨酸966组氨酸445丙氨酸1006天冬氨酸1537谷氨酸2436甘氨酸939脯氨酸677丝氨酸639

（八）、带鱼[白带鱼,刀鱼]的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部76水分(克)73.3能量(千卡)127能量(千焦)531蛋白质(克)17.7脂肪(克)4.9碳水化合物(克)3.1膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)76灰份(克)1维生素A(毫克)29胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)29硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.06尼克酸(毫克)2.8维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.82a-E0.82(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)28磷(毫克)191钾(毫克)280钠(毫克)150.1镁(毫克)43铁(毫克)1.2锌(毫克)0.7硒(微克)36.57铜(毫克)0.08锰(毫克)0.17碘(毫克)5.5成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸746亮氨酸1313赖氨酸1417含硫氨基酸(T)588蛋氨酸391胱氨酸197芳香族氨基酸(T)1262苯丙氨酸685酪氨酸577苏氨酸719色氨酸207缬氨酸810精氨酸1042组氨酸363丙氨酸1042天冬氨酸1616谷氨酸2669甘氨酸1111脯氨酸617丝氨酸629

（九）、鲇鱼[胡子鲇,鲢胡,旺虾]的营养成分列表

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部65水分(克)78能量(千卡)103能量(千焦)431蛋白质(克)17.3脂肪(克)3.7碳水化合物(克)0膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)163灰份(克)1.1维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.03核黄素(毫克)0.1尼克酸(毫克)2.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.54a-E0.19(β-γ)-E0.13δ-E0.22钙(毫克)42磷(毫克)195钾(毫克)351钠(毫克)49.6镁(毫克)22铁(毫克)2.1锌(毫克)0.53硒(微克)27.49铜(毫克)0.09锰(毫克)0.03碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸754亮氨酸1348赖氨酸1574含硫氨基酸(T)849蛋氨酸593胱氨酸256芳香族氨基酸(T)1269苯丙氨酸742酪氨酸527苏氨酸779色氨酸156缬氨酸821精氨酸1088组氨酸372丙氨酸969天冬氨酸1483谷氨酸2523甘氨酸977脯氨酸698丝氨酸655

（责任编辑：zxwq）

热量能量表－－海鲜类

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