黄瓜鸡蛋减肥法夏季减肥美食享瘦

黄瓜鸡蛋减肥原理

鲜黄瓜内含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。一、鸡蛋中含有人体需要的大部分元素，尤其是蛋白质丰富，高蛋白质饮食能增强胰高血糖素的分泌，而缺少糖类物质，血糖降低，也促进了胰高血糖素的分泌，导致促进脂肪分解，这是鸡蛋减肥的真正原理所在。黄瓜热量很低，进食鸡蛋所摄入的热量不足以支持人体的日常支出，这时，人体必须动员脂肪，而蛋白质正好促进了这一过程。

黄瓜鸡蛋汤

材料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：先将黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;水再次开后，倒入打散的鸡蛋;最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;盛出装在碗中就可以吃拉。

黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜、鸡蛋、猪油、葱、料酒、盐、味精、淀粉

做法：先将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片;鸡蛋磕入碗内打散;炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟;推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅;投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水;最后放入精盐、味精、用淀粉勾芡，出锅装盘即成。

鸡蛋蔬菜饼

材料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

做法：先做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了;小白菜洗净，切末;葱姜也切末;锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊;平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

生拍黄瓜

材料：黄瓜、生抽、陈醋、鸡精、香油、蒜

做法：凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。

（责任编辑：zxwq）