导
读
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火锅本来就太有营养了,如果酱料再不打折,那可是一定会横生肥肉的喔!天气一冷大伙一邀就想吃火锅,这是冬天最痛快的事了,但是我在减肥,不能去真是扫兴,该怎么办呢?没关系,让我好好研究一番,才能吃的健康又苗条锅类的选择:海鲜锅、石头锅比麻辣锅、牛奶锅等好,选择时最好选清淡的种类,喜欢辣的可以加辣椒粉、胡椒粉、生辣椒,切忌不可加辣椒酱、沙茶酱。火锅料的选择:海鲜、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉,依此类推油脂量低到高顺序,所以你可以选择油脂低来进食。少吃加工食品如饺类东西,因含油脂量与盐分高,所以最好勿食。选择新鲜蔬菜如大白菜、高丽菜、玉米笋、金针菇、香菇等高纤蔬菜。适量的主食。高汤应少油、少盐。可改用小排骨熬煮,油脂会少一点,也可加一些使汤头鲜美的洋葱、白萝卜、蕃茄可使汤头低脂又健康。火锅沾酱日本清酱油、胡椒粉、辣椒粉、中药性质的酱汁、不含油的或黑醋或白醋。不含芝麻粉、花生粉可用葱、蒜等调味。进食的方式先喝汤,在还未放肉类或加工食品时,先把汤摇好,不要最后才喝汤,因汤会变很油及普林高钠也变高,所以会痛风、心脏病、高血压,最好不要最后才喝汤,而应先吃菜,再吃肉类或其它东西,但是千万不要过量。
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