西红柿汤
材料：
西红柿一只，葱花适量。
做法：
1. 西红柿洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的水，加入一点的食油。
3. 盖上锅盖开大火烧煮开，倒入西红柿片煮开(倒入西红柿后不要盖锅盖)。
4. 放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。
西红柿蛋羹
材料：
鸡蛋1枚，西红柿1个，西兰花
做法:
1、红柿去皮切成小块(可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剥去皮)
2、鸡蛋打散。
3、西兰花在水中烫一下，捞出略凉，上面的小细花切下待用。
4、锅中烧油，将西红柿丁放入翻炒，并用锅铲尽量碾压，使其接近泥状,适量添水，同时加入盐和五香粉。
5、取淀粉半匙，调成水淀粉放入汤内使其变稠，将打好的蛋液慢慢浇入并搅拌。
6、取汤装碗。
7、将西兰花沫放底部做成草地，黄瓜皮做根叶，煎蛋饼(如果觉得煎蛋麻烦亲们也可以用其它的食材做这装饰)做成花朵形状装饰，一个充满清新风的汤就做好了。
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