乌鸡是很好的行气活血药膳食材，凡是鸡汤，用乌鸡滋补效力就会大增，而且乌鸡鲜味足、脂肪少，可谓美味与营养兼具。很好的调理作用。
做法:
1. 乌鸡汤洗净宰好的乌鸡，去皮，起出鸡肉，再切片;肉片用少许盐、油腌好;
2. 热锅放2汤匙油，下鸡骨架略煎，再放入已煮沸清水的瓦煲里，下北芪、党参和红枣文火煲一个小时;
3. 转大火，淋入花雕酒，下盐，放鸡片，灼熟即可，喝汤吃肉。 功效:鸡肉鲜嫩，汤味浓郁。行气活血，增强抵抗力，对血气不调、畏冷有很好的滋补效力。
月经不调胀闷不舒可以试试以上的乌鸡食疗哦。
久久健康网编者按：“行气活血“主要是指活血祛瘀与行散气滞并用，治疗气滞血瘀证候，常用于心腹胁肋诸痛，时发时止，月经不调，跌仆劳损，胀闷不舒，产后恶露不行等一切气血涩滞之证。
乌鸡是很好的行气活血药膳食材，凡是鸡汤，用乌鸡滋补效力就会大增，而且乌鸡鲜味足、脂肪少，可谓美味与营养兼具。很好的调理作用。
做法:
1. 乌鸡汤洗净宰好的乌鸡，去皮，起出鸡肉，再切片;肉片用少许盐、油腌好;
2. 热锅放2汤匙油，下鸡骨架略煎，再放入已煮沸清水的瓦煲里，下北芪、党参和红枣文火煲一个小时;
3. 转大火，淋入花雕酒，下盐，放鸡片，灼熟即可，喝汤吃肉。 功效:鸡肉鲜嫩，汤味浓郁。行气活血，增强抵抗力，对血气不调、畏冷有很好的滋补效力。
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