食疗去湿佳品，薏米红豆粥人人皆宜

​　　湿气，被视为引发及恶化疾病的关键。在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出人体湿气重，由此影响健康。

　　判断体内湿气，简易之法是看大便

　　春季气候潮湿、阴冷，湿是最容易渗透的。湿气遇寒则成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖。怎么判断体内是不是有湿呢?“最便捷的方式，就是看大便。” 此外，还可将舌头吐出观察一下，黄中带腻，是体内有湿的表现。黄得越厉害，或腻得越厉害，说明湿邪越厉害。有的人，早上该起床时仍然很困，觉得头上有东西裹着，让人打不起精神，或是觉得身上有东西在包着，让人懒得动弹，这也能证明体内湿气很重，即中医讲的“湿重如裹”。

　　湿气很容易伤身，重者使人出现明显病症。临床常见发热、咽痛、食欲不振、口干、胸闷、呕吐、恶心、脘腹痞满、头身困重、便溏泄泻、面黄、小便黄浊、白带黄多、关节酸痛红肿、屈伸不利等。中医认为，在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，最怕湿邪。寒则温之，热则寒之;有风驱风，有燥润燥，有暑清暑。而用燥湿法，十有八九会伤津液，湿邪还是除不去，所以中医还有利湿、化湿、渗湿等对付湿邪的办法。

　　日常除湿办法，勤运动避免潮湿环境

　　体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。毛以林建议，用以下方法除去身体浊重湿气，恢复神清气爽。

　　勤运动。少动、饮食不节制及压力大，造成湿留体内。运动可以缓解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。试试慢跑、健走、游泳、瑜伽、太极等健身运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

　　运用芳香、发汗及苦温药材，也可去湿。运用植物香气来对抗感染病，是老祖宗的智能，如南方人随身携有艾草蒲杀菌，防止感染疾病。或在端午时节，家家户户门口挂把佩兰、石菖及艾叶，取下后用来沐浴，也可消毒杀菌。

　　避免潮湿的环境。日常生活最好减少暴露在潮湿环境中，尤其对湿气敏感的人，更应留心，如不要直接睡地板、潮湿下雨天减少外出、不要穿潮湿未干的衣服、水分摄取要适量等。

　　健身时，切忌在春天早晚绕楼散步，这在多湿、多风的春季尤其不能犯忌。

　　体质较弱者更要注意，春天本来就多湿、多风，楼与楼之间的风更是强劲，中医认为“风为百病之长”，人体很容易受凉，引发血压波动而导致发生疾病，这对于平时运动不足的年轻人或是老年人，更是危害大。春天的健身运动，最好选择阳光明媚、室外少风处进行。

　　食疗去湿佳品 薏米红豆粥人人皆宜

　　肠胃系统事关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、肥甘厚味等油腻食物不易消化，易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜过食，如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低其寒凉性质。祛除体内湿气，薏米红豆粥是佳品，既能当茶喝，又能当饭吃。薏米，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称 “赤小豆”，有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，红色入心，它还有补心功用。在熬薏米红豆粥时，不要加大米进去。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，汤很清。中医恰恰是利用了清的性质，来把人体的湿除掉。

　　此外，热辣辣的姜汁发汗，最适合在淋雨之后驱散身体湿气，预防感冒;苦温的中药甘姜，也如同慢火，缓缓将体内水气逼散出来。

　　食疗防湿品还有：高粱、玉米、苡仁、扁豆、水芹、洋葱、冬瓜、马齿苋、鲫鱼、鲍鱼、田螺等。这些除湿食物，具有健脾和中、消暑化湿、利水渗湿、清热利湿、通便解毒、滋阴柔肝的功效。