大家都知道，糖尿病人需要严格控制糖摄入量。理所当然，只要是甜的食物，貌似都应该加以控制，这常常让他们非常痛苦，甚至会产生逆反心理，导致病情恶化。其实，糖尿病人在日常饮食管理中，应该控制糖的摄入量，但并不用严苛至此。
这里小于老师要讲两个关键词：含糖量和升糖指数。含糖量是指单位质量食物中的含糖总量，而升糖指数（GI）是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。口味甜的食物并非含糖量都很高，因为果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3.2倍，但果糖的升糖指数GI却很低。
据此，营养师们按照升糖指数（GI）把水果分为了三类：
一、低GI：苹果、梨、樱桃、葡萄、柑橘、柚子等，GI都比日常主食（米、面、薯类）低，适合糖尿病患者食用，但每天不要超过200克左右。
二、中GI：如菠萝、西瓜、猕猴桃等，GI偏高，糖尿病患者每天不要超过100克左右。
三、高GI：红枣干、葡萄干等，不建议食用。
看到这个分类，我们发现，糖尿病人是可以吃少量中低GI的水果的，其中就有西瓜。西瓜的水分含量高达93%以上，含糖量在5%左右，让西瓜吃起来很甜的是“果糖”，果糖占了总糖分的50%以上，而果糖的升糖指数（GI）是很低的。
但是，大家也要注意，我们说的只是升糖指数，对于糖尿病人，还应该考虑总的糖量。他们每天摄入的总糖量是限量的，如果食用了上述水果，那主食就要减量，如此才可保证总糖量不超标。也就是说，我们拿部分主食的糖量置换了水果中的糖量。
小结：糖尿病人可以吃西瓜，但是要把握好量，不能够多吃，而且要尽量吃含糖量少的西瓜。糖尿病情严重的患者可以在医生的指导下吃西瓜，即吃完西瓜后2小时测一下血糖，若血糖明显升高，还是别吃了，以免解了馋却加重病情，得不偿失。
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