有相关专家指出，幼儿在夏季，没有食欲，可以坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。此外，土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，还可以增强体质。土豆含有丰富的维生素A和C，可以促进宝宝心情愉悦。尤其，土豆含有大量的蛋白质，能帮助宝宝提高记忆力和让宝宝思维清晰，促进宝宝智力发展。
下面，久久健康饮食编辑推荐两款适合宝宝吃的土豆美食。
土豆浓汤
原料：土豆1个、胡萝卜1/2根、乳酪1小盒、西红柿1个。
做法：
1、土豆和胡萝卜切成小丁；
2、锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂；
3、用打蛋器拌匀成浓稠状；
4、将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。
功效：让宝宝营养均衡且丰富，促进宝宝食欲。
土豆牛奶泥
原料：土豆1个，牛奶半杯。
做法：
1、将土豆洗净去皮，切成小块，入锅内加水；
2、上火煮20分钟，或上笼蒸，熟后取出；
3、剥去皮，放入碗内用汤匙压成泥；
4、加入熟牛奶搅拌均匀，即成牛奶土豆泥。
功效：帮助宝宝补钙和磷，促进宝宝生长发育。
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