青红萝卜煲排骨
功效：消食和胃、降气除胀
食材：
猪排骨600克、青萝卜450克、红萝卜300克、蜜枣5枚、精盐适量。
药材：
陈皮5克、百部20克、生姜1片
烹制方法：
先洗净蜜枣、百部。陈皮用清水浸软。把青萝卜和红萝卜去皮，洗净，切成角形件。猪排骨洗净后，斩件，放入沸水中汆水，捞出洗净。在瓦煲内放入陈皮和清水3000毫升（约12碗量），加热至沸腾，放入猪排骨、青萝卜、红萝卜、蜜枣、姜片、百部，用武火煲滚，转用文火煲3小时，去掉陈皮，放入精盐调味。此量可供3 ～ 4人用。
点评
中医上讲，肾主骨，与冬气相通应。青红萝卜煲排骨汤可消食化滞，排除胀气，解毒消热，补肾养血，滋阴润燥，适合冬季常食。
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