起到健脾利湿作用的蔬菜

　　夏天，阴雨绵绵的天气比较多，中医认为湿气通于脾，所以人在夏天容易出现脾虚。脾气虚是指脾功能不足，特点是吃得少，吃东西不香，食后腹胀，人懒乏力，四肢没劲，发展下去就会出现形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮肿。所以脾气虚的人要及时调补。夏天，尤其是三伏天如果能常吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高。维生素又以b族维生素含量较高。

　　菜豆 又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。

　　豇豆 性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

　　豌豆 味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。

　　毛豆 味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。

　　蚕豆 蚕豆含有大量蛋白质，在豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素c等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。

　　扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的b族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。

　　刀豆 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉ⅰ和ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。

　　另外还可吃绿豆。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝功效。常用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。

　　有人说女人是最麻烦的，什么痛经，偏头痛，癌症, 妇科肿瘤呀都会缠上女人，那么当女人发生这些情况的时候除了吃药之外，饮食方面要吃什么呢?

经期不适——喝些加蜜热奶。

　　下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。

　　因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。

　　痛经——吃点香蕉。

　　香蕉中含有丰富的维生素b6，而维生素b6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

　　偏头痛——多吃含镁食物。

　　偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。

　　现在市场上流动的蜂蜜越来越，而且很多都是不纯正的蜂蜜。但经过人们的包装，假的也快成真的了!那么对于真假蜂蜜的鉴别有什么方法呢?

第一：真蜂蜜

　　①颜色：透明或半透明色;②气味：特殊的芳香味;③口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感;④形状：粘稠液体，拉粘丝，不断流，低温(10度以下)可结晶;⑤比重：是水的1.5倍，1000毫升大约1.5公斤;⑥燃烧：燃烧彻底，极少残留粉末;⑦暴晒：晒后变稀薄;⑧咀嚼：结晶颗粒牙咬如酥、含之即化。

　　第二：假蜂蜜

　　①颜色：混浊、色泽鲜艳、浅黄或深黄;②气味：无芳香味或有刺鼻异味;③口感：味淡或甜或咸或涩，无芳香味;④形状：有悬浮物或沉淀，粘度小，易断流、用勺挑呈滴状下落;⑤比重：比水稍重，1000毫升约1.3公斤;⑥燃烧：灰分较多，有焦炭样物残留;⑦暴晒：无明显变化或更粘稠;⑧咀嚼：结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　夏天的到来不仅给我们带来炎热之外，还给我们带来了各种各样的流行疾病。面对这些夏季疾病，我们应该怎么办呢?今天呢，小编就给你说说通过吃一些水果不仅能帮你养生，还能帮你防治百病呢!

⒈西瓜

　　夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮(又称西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(将芒硝置入西瓜中，渗出的浆汁形成的结晶)入药。性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。

　　①夏天夹湿感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鲜芦根20克、葱白3根，煎汤服用。

　　②小儿夏季热：西瓜翠衣15克、金银花10克、茯苓12克、太子参10克、扁豆花6克、鲜荷叶半张，煎汤服。

　　③热病伤津：西瓜汁适量，频频饮服。

　　④高血压：西瓜翠衣15克、决明子10克，煎汤代茶。

　　2.甜瓜

　　⒉又叫香瓜、梨瓜，中医常用其子和果蒂治病。性味甘，凉。入胃、大肠、膀胱经。功效清暑热，解烦渴，利小便，通大便。可用于暑热心烦，口渴，小便不利，大便秘结。

　　①肠燥便秘：新鲜甜瓜子20克，嚼食。

　　②慢性阑尾炎：甜瓜子洗净晒干，炒黄研末，每次3-5克，每日2次。

　　⒊黄瓜

　　黄瓜的果、叶藤、根可作为药用。性味甘，凉。入小肠、胃经。功效清热解毒，利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。

　　①暑疖、烫伤：鲜黄瓜洗净，捣烂外敷患处即可。

　　②胸中烦热：鲜黄瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖适量，拌匀后稍等片刻，即可食用。

　　近视眼最是讨厌了，每天得带着一副眼镜，影响了自己的整体美观。近视眼的我们，每天除了要避免近距离的看电视，看书外，吃一些药膳汤也可以让你远离近视眼。下面给大家推荐5款远离近视眼的药膳汤。

1、醒目汤

　　主治：近视眼。配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。

　　用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

　　2、羊肝粥

　　主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。

　　用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

　　日本的饮食也是很著名的，有许多食物搭配可以助女性达到补血的功效，且在日本是风靡一时!说到补血的饮食时，怎样的饮食有着补血的功效，这可是女性最为关心的话题。想要了解这么一类饮食的你现在就跟着本文一起来了解吧!

1、补血食谱 —— 西梅干+白酒

　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。

　　饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

　　西梅中含有丰富的铁，每100克西梅中就含有1毫克的铁，相当于葡萄柚含量的3倍。新鲜的西梅很难买到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，更是可以享用全年。

　　西梅酒做起来也很简单，把西梅干半斤和900ml(差不多3~4杯)白酒以及适量冰糖放入瓶子中，放在阴凉处泡2个月就能饮用了。

　　2、补血食谱 —— 西红柿+酸奶

　　铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素c一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素c，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素c极其丰富。

　　酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。

　　而且，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，比单独喝酸奶效果更好。酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。

　　3、补血食谱 —— 荷兰芹+牛奶

　　很多人都不喜欢荷兰芹的特殊味道，其实，从营养学的角度来看，荷兰芹是非常好的食物，富含β—胡萝卜素、维生素c及铁等矿物质。

　　大部分贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血，荷兰芹中含有丰富的铁，而且还有维生素c，帮助铁发挥作用。

　　要想生成红细胞，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用，把荷兰芹捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，这样制成的饮品补血的同时还能消除荷兰芹的特殊味道。

　　众所周知，牛奶是人体补钙的最佳营养品，而且牛奶还有助女性朋友们减肥的哟!除了这些，牛奶中所含有的成分还有很多不为人知的秘密， 下面跟小编一起来看看吧!

　　(1)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能;

　　(2)牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效;

　　(3)牛奶有降低人体内胆固醇的作用;

　　(4)牛奶中的钾，可使动脉血管在高压时保持稳定，而尽量减少中风的危险;

　　(5)牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

　　(6)牛奶中的铁、铜和维生素a有抗面部衰老之作用;

　　(7)牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑的衰老;

　　(8)牛奶中的钙，能造骨和坚固骨骼与牙齿，或可减少骨质疏松病的发生;

　　(10)牛奶中的锌能使伤口尽快愈合;

　　(10)牛奶中的维生素a能提高人的视力;

　　(12)牛奶中的色氨酸，能帮助睡眠;

　　(13)常饮牛奶，能帮助人预防动脉硬化;

　　(14)牛奶具有刺激胆囊排空的作用，即是胆结石的最好的预防良剂。

　　午后，端一杯花茶，然后躺在椅子上晒太阳，这是何等的惬意呀!花茶对于女性美容养颜有很大的帮助，尤其当你数小时面对着电脑的时候，眼睛感到干涩、疲劳，这时来一杯花茶，是多么的好呀!下面的七款美丽花茶，能够有助于你消除眼干涩、眼疲劳!

一、杞子甘菊茶

　　甘菊有退肝火，明目的功效，但是因为性冷，所以配合杞子平衡药性。如果有上火的mm，那么就可以免去杞子，有降火的功效哦。

　　二、菊花茶

　　菊花茶绝对是经典中得经典，但是选择菊花有讲究，要考虑菊花的饱满与色泽。菊花有清热解毒的功效，夏日里最好解暑中药。它能去肝火，缓解眼部疼痛。

　　三、素馨花茶

　　素馨花茶有养目和排毒养颜的功效，工作中经常接触电脑以及想要滋润皮肤的mm们最适合饮用。

　　四、决明子茶

　　决明子也有明目排毒的功效，据说也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效。茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。

　　如今是三伏天了，在这样的季节里如果能吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。大家知道的无非就是黄豆，其实除了黄豆还有很多豆子所含的植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐都比其他蔬菜高，也具有健脾利湿的作用。下面一起来看看这7种豆子吧!

　　毛豆：味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。

　　刀豆：刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉ⅰ和ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。

　　菜豆：又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%。干豆粒约含蛋白质22。5%，淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样，百吃不厌!

龙眼肉粥

　　【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

　　【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

　　【功用】健脾养心，补血安神。

　　龙眼肉红枣饮

　　【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

　　【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

　　【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

龙眼肉煲猪心汤

　　【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

　　【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。

　　小米龙眼粥

　　【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

　　【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

　　【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素c、维生素d、维生素a等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。

龙眼莲藕汤

　　【主料】莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。

　　【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。

　　【功用】补血养血。

　　桂圆红枣莲子汤

　　【主料】桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)。

　　【制作】银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　【功用】补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。

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