婴儿发育到一定阶段，单纯吃奶不能满足生长发育的需要，因此需要添加辅助食品，但添加辅食要掌握一定的原则，否则会给婴儿造成不良后果。添加辅助食品须掌握的原则为：
1、按婴儿消化力及营养逐渐增加，应先试一种，待试用3～4日或一星期后，再添另一种。
2、添加量应由少到多，由稀至稠，由淡至浓，逐渐增加。
3、小儿患病时，或天气太热，或婴儿有消化不良情况时，应当延缓增加新食品，避免导致消化不良。
4、每次添加新的辅助食品后，应密切注意其消化情况，如发现大便异常或其他情况如拒食应暂停此种辅食，待大便恢复正常后，再从开始量或更小量喂起，因此每次添加新辅食时，应观察几天后再考虑增加另一种，不可太急太多。
5、小儿个体差异大，宜灵活掌握增添辅助食品的品种、数量及开始月龄。
婴儿出生2～3个月时，以母乳为主，适量添加菜水和鱼肝油；4～6个月时，可适量添加蛋黄米糊（蛋黄1/4只，米粉25g）；7～9个月时，可适量添加鱼末碎菜蛋花烂面（鱼末25g，蛋25g，碎菜25g，面条25g）、炒嫩蛋和面包片，可适量添加鸡鸭血、豆腐、苹果泥等；10～12个月时，可适量添加肉末碎菜粥（肉末25g，碎菜25g，米25g）、白粥或烂饭、肝末碎菜炒蛋（肝25g，鸡蛋25g，碎菜20g）。
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