导
读
食用的油炸食物有油条、炸馒头片、炸鱼、炸肉及炸鸡蛋等,由于其色、味俱佳,深受一些孩子的偏爱乙但这些东西虽可用但不宜多吃。油条、油炸馒头片等由于高温制作,其中维生素等营养成分受到
平常食用的油炸食物有油条、炸馒头片、炸鱼、炸肉及炸鸡蛋等,由于其色、味俱佳,深受一些孩子的偏爱乙但这些东西虽可用但不宜多吃。油条、油炸馒头片等由于高温制作,其中维生素等营养成分受到严重破坏,经常吃此类食物,会造成维生素等营养物质缺乏。油炸鱼、肉等,动物性脂肪、蛋白在沸油高温下,还会产生一些有害物质。油炸食物表面包绕一层脂质,不易被消化吸收。孩子胃肠消化能力较弱,吃油炸食物太多,胃肠道负担太重,消化不了这些食物,会造成消化不良,腹泻,食欲下降等症状。总之,油炸食物营养成分损失较多,并可能含有一些有害物质,且不易消化。故此类食物小儿少食为宜。
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