豆瓣鲜鱿材料：鲜鱿鱼1只，青瓜1跳，油1汤匙。酱汁料：豆瓣酱、麻油、酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许。鲜鱿鱼宰后洗净，去头、去膜，切长条状……
烹调类别：炒菜烹调时间：普通食材类别：海鲜河鲜味道：咸鲜适宜季节：无关菜系：家常菜
豆瓣鲜鱿材料：
鲜鱿鱼1只，青瓜1跳，油1汤匙。酱汁料：豆瓣酱、麻油、酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许。
豆瓣鲜鱿做法：
1、鲜鱿鱼宰后洗净，去头、去膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，侯冷。
2、青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干。
3、烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。
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