继“塑化剂”之后，台湾再度爆发“顺丁烯二酸”（俗称“马来酸”）毒淀粉事件，同样是把会危害人体的工业有毒原料，添加到民众经常食用的食品中。自台湾“卫生署”13日首度公布毒淀粉事件以来，检出毒淀粉的食品品项逐渐增多，25日“卫生署食品药物管理局”公布调查结果，计查封问题产品及原料粉206吨。
台“中央社”报道，毒淀粉事件如滚雪球般蔓延，“卫生署”每天都发布新闻更新最新调查结果，涉及的粉类食品包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、澄粉等，受影响的市售产品包括粉圆、芋圆类、河粉、关东煮、肉丸、豆脑等。
“食药局”指出，从联成化工销售管道、变性淀粉流向、市面抽验等途径查获的涉案业者，包括经销化学品“顺丁烯二酸”的盘商1家（联成化学科技有限公司）与经销商3家（台荣工业原料有限公司、和美工业原料行、冠响企业有限公司）。
目前已知“顺丁烯二酸”变性淀粉制造厂有8家，包括嘉义郭信丰、丸新嘉义淀粉工厂、协奇淀粉、宝森淀粉、茂利公司、嘉南淀粉、裕桦淀粉与三进粉业。“顺丁烯二酸”化制淀粉销售商16家，包括怡和淀粉、嘉辉食品、协奇淀粉等。
“中广新闻网”报道，除了粉圆、芋圆、)条、黑轮与豆花之外，现在连最平民的小吃“肉圆”都“沦陷”，引发民众食不安心的惶恐，餐饮业者更面临空前的危机，在中南部就有31家肉圆店“沦陷”。
原本在假日应该是人潮滚滚的场景，却显得异常冷清，消费业绩急跌了5成，不少业者抨击“卫生署食品药物管理局”，没有记取“塑化剂”危害餐饮业的教训，对食品添加业者管制太松散、罚则太轻，也没有建立严谨的“流向管理”制度，有如自废武功一般，明显失职，才会害惨了台湾美食产业。
不少消费者也忧心表示，先是“塑化剂”普遍危害各类饮料，如今又有毒淀粉，毒害各类民生食品与闻名国际的美食小吃。民众称，若“卫生署”只会亡羊补牢、没有痛定思痛，从源头严格管制会让广大民众吃下肚的“食品添加剂”，下一个危害人体与食品业的有毒“工业添加剂”事件将层出不穷。
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