昨天下午，家住嵊州的尹女士投诉，称前几天晚上和几位同事一起到嵊州的一家大酒店吃饭，没想到酒店居然给她们端上来一只发臭了的青蟹，一位同事吃后身体感到不适。她们找来酒店负责人讨说法，但耗了2个多小时，对方先是坚称这是活蟹烹饪的，吃了不会影响健康。最后虽然承认有过失，但却只承诺“2天内负责”。
尹女士说，事情发生在4月11日晚，她们一行7人到嵊州广厦大酒店聚餐，点了几个海鲜，其中有一个青蟹炒年糕。
刚开始的时候大家都吃得挺开心的，后来有个同事掰开了一只螃蟹脚，顿时，一股臭味扑鼻而来。臭到如此程度，她们怀疑这是一只死了很多天的青蟹，于是喊来服务员投诉。服务员一闻，也被臭味熏得扭头离开，于是喊来厨师和一名经理。然而令人气愤的是，这位经理闻了也说是臭的，但厨师坚称这只青蟹烹饪之前是活的。
听到这样的答复，尹女士提出只要经理和厨师吃了这只青蟹，她们立即付款走人，但是被拒绝。就这样僵持了一个多小时。后来又来了一位负责人，表示免收青蟹这道菜钱，尹女士不同意，坚称只要对方吃了这只青蟹，就不再继续维权。
就这样，双方一直僵持了2个多小时，期间她的一位同事感觉到肚子不舒服，对方买来了药物。直到晚上10点左右，酒店方一名营销经理才答应，写一张承诺书，但写明2天后的事情和他们无关。拿到承诺书，看看时间太晚了，加上一名同事身体已经不舒服，无奈之下，尹女士只好离开。第二天就有一个同事拉了2次肚子，不过她也不想再去找酒店维权了，只是觉得酒店欠她们一个真诚的道歉。
昨天下午，记者看到了广厦大酒店营销经理叶芳写下的这张承诺书，承认青蟹已经发臭，并作出3项承诺，第一，免收尹女士当晚餐费；第二，2天之内若尹女士等人身体出现不适，酒店方负责；第三，2天之后若无问题永不负责。
“作为酒店，我们认为事情已经处理得很恰当了。”昨天晚上，嵊州广厦大酒店营销经理叶芳说，尹女士的事情是她全程在处理，当晚的青蟹确实发臭了，但是螃蟹烹饪之前的确是活的，这是因为螃蟹买来的时候，蟹脚都是捆住的，可能是绑得过紧了，其实蟹肉都是好的，只是蟹脚发臭了。
在当晚处理过程中，也的确让尹女士等人等了很长时间，这是因为他们酒店开业不久，在处理这些事情上经验不足。当晚现场有一名顾客身体不舒服，他们也立即去买了药，最终还免去了尹女士2600多元的餐费，保证书也是按照尹女士的要求写的，其中“2天”的期限，也算是延期了，因为一般吃坏肚子后，24小时内就会出现问题。事发第二天她曾多次打电话给尹女士，想询问这些人的身体状况，但未能联系上，后来她发了短信过去。她表示，如果尹女士愿意，她可以继续与其进行沟通下。
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