超市里的散装、自装食品快到保质期时，没有明显的变质是绝对不会扔掉的，而是把上面的“生产日期”不干胶标签撕下，再贴张新的，旧食品摇身一变马上就是“新鲜”的了。10月18日，在衡水市某大型超市打工的华华(化名)向记者揭开了超市散装、自装食品“生产日期”内幕。
华华说，根据有关规定，超市里的散装、自装食品都要标有保质期，面包、馒头什
么的保质期是一天，咸菜之类的是7天，但那上面的保质期简直就是摆设，因为这些商品上贴的“生产日期”都是用不干胶标签，当这些食品的保质期快到时，员工们就把不干胶“生产日期”标签撕下来，换新的，只要食品看不出明显变质，都会有新的“生产日期”。
华华还说，一开始的时候，他们还背着顾客换标签，时间长了，快到超市下班的时候，就把该换的“生产日期”标签撕下来，再贴上新的，有的标签“生产日期”甚至是第二天的，所以顾客买到“当天生产”的面包却是发了霉的也就不足为奇了。
华华最后对记者说，他原来以为大超市应该是很规范的，所以当初应聘到一家大型超市作员工很感自豪。可是，在这家大型超市里作了几个月的散装、自装食品员工，总是这样换“生产日期”的标签，欺骗顾客，他感到心里很难过，于是就跑来向记者说出了这些。他希望顾客在买超市里的散装、自装食品时，一定要小心，不要光看上面的“生产日期”和“保质期”。
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