青枣每公斤2.60元，在煮沸的甜蜜素、糖精和蜂蜜水中烫一下，立马变成红枣，其身价也猛涨至每公斤4.0元以上。昨日，记者暗访发现了这一猫腻。
昨日上午，在知情人的指引下，记者来到了武昌余家湖沿湖三路11栋，只见一楼外的人行道上，堆积着70余袋“红枣”;室内是堆积如山的青枣，在室外的空地上，则是一个“染色车间”。
记者见到，该房门前的煤气灶上摆着一只大铝锅，里面装满橘红色的液体。一名中年妇女，手持漏勺，将青枣放到铝锅中烫一下，然后迅速提起，青枣瞬间变成湿漉漉的红色，在编织袋中晾晒后，很快就“染色”成了红枣。
记者询问铝锅中液体为何物时，中年妇女答道，其中包括甜蜜素、糖精和蜂蜜。青枣加工成红枣后，表皮明显比青枣甜很多。
据了解，这种青枣来自陕西，到武汉的市场价为每公斤2.60元，加工成红枣后，其重量不会发生变化，市场价在4.0元以上，而且非常俏销。
专家介绍，染色的红枣容易腐烂;糖精和甜蜜素两种甜味剂虽然使用普遍，但其致癌的可能性尚未完全排除。若长期食用甜味剂严重超标的食品，会影响人体健康。按照国家标准规定：冷冻饮品中糖精的最大使用量为0.15g/kg;甜蜜素的最大使用量为0.65g/kg。(饶纯武王敏)
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