每年中秋，月饼都是人们赠送亲友的首选礼物。但月饼多了，也挺让人犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜，怎么办呢？月饼的做法也可以十分有趣，利用月饼DIY成各种菜，让你吃不腻，吃不烦，很快就可以把月饼消灭掉了。
●做甜品：从多名网友的经验来看，广式月饼的馅最适合用来做成甜品。一位网友跟帖称，她仔细研究了家里的椰蓉、枣泥、豆沙月饼，发现这些月饼馅所使用的材料很讲究，于是她试着将椰蓉馅挖出来，混在自制的刨冰内。“味道还不错。”该网友称，这个成功的试验让她觉得很受鼓舞，现在她正考虑将月饼馅制成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也计划将枣泥豆沙馅混在八宝粥里。“用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。”该网友如此设想。
●蒸着吃：另一位网友则得意地将自己的月饼吃法心得贡献出来。“我把一块月饼蒸了一下，发现月饼内外变得更为软和了。”该网友说，为了更好地保存月饼，家人将月饼全都放进冰箱，天天吃冷冰冰的月饼使得肠胃有些不舒服，于是她突发奇想把月饼放在锅子里蒸了一下，蒸后月饼香味不变，但变得更为酥软，和平时吃的感觉很不同。
●炒着吃：月饼还能炒着吃？答案是肯定的。一名网友在网上介绍说，可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝在油锅中一炒，出锅前撒上少许盐、味精和葱花即可。“这个点心不仅可以在看电视时当做零食，还可以上餐桌当主食。”
●凉拌吃：由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻，另一名网友选择了“凉拌月饼”：将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或芝麻油，就成了一道爽口的餐前开胃小菜。
●炸着吃：此外，还可以炸月饼，将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。煎月饼，将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好、封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。
●给宠物吃：除了自己和家人吃以外，一些网友还另辟蹊径地把月饼改良成“宠物食品”。网友汪小姐说她胃口小，吃不下一整个火腿馅月饼，把剩下的月饼喂给自家的博美犬，没想到它对火腿月饼“情有独钟”，以后一看到汪小姐吃月饼就会守在一边等着吃。而顾女士则把吃剩的月饼切碎后掺杂在猫粮里。陈先生则表示，他通常把月饼切成圆珠笔头大的细丁喂给鹩哥吃。
（责任编辑：zxwq）
皖公网安备34019202000476号
