猪脑的营养价值
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。
猪脑的功效与作用
猪脑性寒，味甘；益虚劳．补骨髓，健脑。
猪脑食用人群
一般人群都可少量食用
1.适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用；
2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
与猪脑相克的食物
猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
（责任编辑：zxwq）
猪脑，又名：猪脑髓．不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
猪脑的营养价值
民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。
猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。
猪脑的功效与作用
猪脑性寒，味甘；益虚劳．补骨髓，健脑。
猪脑食用人群
一般人群都可少量食用
1.适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用；
2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
与猪脑相克的食物
猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
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