鲨鱼皮的营养价值,鲨鱼皮的作用与功效：
作用与功效
鱼皮味甘咸、性平；
具滋补功效，于胃病、肺病有疗效。
营养价值
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
（责任编辑：zxwq）
鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。我国沿海各地区均产，福建、浙江、山东为主要产区。
鲨鱼皮的营养价值,鲨鱼皮的作用与功效：
作用与功效
鱼皮味甘咸、性平；
具滋补功效，于胃病、肺病有疗效。
营养价值
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
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